विश्व कैंसर दिवस 2021: कैंसर एक गंभीर और जानलेवा बीमारी है। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन (डब्ल्यू एचओ) की 2018 की रिपोर्ट के अनुसार भारत में 11.6 लाख कैंसर के मरीज़ों में से 784,800 की मृत्यु हो गई थी। ऐसे में जरूरी है कि हम इस गंभीर बीमारी के खतरे को कम से कम करें। कुछ रिसर्च के अनुसार कैंसर के शुरुआती स्तर ही एहतियाती कदम उठाने से इसकी गंभीरता को कम किया जा सकता है। जैसे अपनी डाइट में कुछ हेल्दी फूड्स या कहें कैंसर फाइटिंग फूड्स को शामिल करना चाहिए।
ब्रोकली – हाल ही में हेल्थग्रेड्स में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार ब्रोकली में ज्यादा मात्रा में फिटाकेमिकल, आइसोथियोसाइनेट और इंडोल यौगिक मौजूद होनी की वजह से यह शरीर में कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों के विकास को रोकती है।
हरी सब्जियां – सरसों, पालक, मेथी आदि हरी सब्जियां कैंसर से लड़ने में काफी मददगार होती हैं। इन सब्जियों में फाइबर, बीटा कैरोटिन, ल्यूटिन, फोलेट और कैरोटोनॉयड्स जैसे तत्व मौजूद रहते हैं। जो कैंसर की गंभीरता को कम करने में सहायक होते हैं।
लाल अंगूर – अंगूर में कई तरह की औषधि मौजूद रहती हैं, जो न केवल कैंसर बल्कि अन्य बीमारियाें से लड़ने में भी मदद करते हैं। इसमें मौजूद रेस्वेराट्रेल, एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी योगिक है। जो खासतौर पर लाल और काले अंगूरों में मौजूद रहता है।
ग्रीन टी – ब्लैक टी की तुलना में ग्रीन टी में तीन गुना अधिक कैटेकिन्स मौजूद होते हैं। जिसके नियमित सेवन मूत्राशय और पाचन तंत्र के कैंसर का खतरा कम होता है।
टमाटर – इसमें मौजूद लाइकोपीन नामक तत्व कैंसर रोधी गुणों से भरपूर होता है। यह एक पावरफुल ऐंटि-कैंसर प्रॉपर्टी है जो प्रोस्टेट और अन्य कैंसर से हमारी रक्षा करता है। एक रिसर्च के मुताबिक हफ्ते में कम-से-कम 10 बार टमाटर खाने से आप में कैंसर होने की संभावना 45% तक हो जाती है।
